Salvador y Milagros Menu

Entrada para compartir: morcillitas, bofe, chinchulines, chorizo, tomate en cascos.Con chimichurri, arepa antioqueña y arepa paisa

2 Finas tajadas de lomo de res, con aderezo a base de aceite de oliva y vinagré balsámico, rúgula, albahaca fresca, queso parmesano y limón

Camarón, cebolla ocañera, salsa de la casa, platanitos maduros y trocitos crocantes de tocineta

200gr. de tocino carnudo en cuadritos, caramelizados con zumo de naranja y tamarindo, acompañados de arepitas paisas

250gr de chunchullo tostadito en trozos, acompañados de arepitas paisas

Porción de 4 morcillitas, acompañadas de arepitas paisas

5 Empanaditas de carne acompañadas de ají casero y guacamole

4 Montaditos de chorizo tipo premium sobre plátano maduro

Trozos de bofe con sal paprika, acompañados de chips de plátano y papa criolla

Guacamole en molcajete con chicarrón de cerdo crujiente

3 tacos rellenos de carne jugosa y marinada con especias, con chili guajillo, servidos en tortillas doradas y crujientes acompañados de su tradicional consomé para sumergir y disfrutar cada bocado

Trozos de salmón fresco apanados y dorados a la perfección, crocantes por fuera, tierno por dentro. servidos sobre una suave crema de maracuyá, acompañados de chips de plátano

Corte grueso bordeado de grasa en uno de sus lados. Textura intermedia, acompañado de 100 g de chorizo argentino.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Corte grueso bordeado de grasa en uno de sus lados. Textura intermedia, puesto sobre una duquesa de plátano maduro, aguacate y suero costeño.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. . Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Corte grueso bordeado de grasa en uno de sus lados. Textura intermedia, gratinado, bañado en salsa de la casa con camarones.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Clásico corte americano, donde se disfruta la terneza del lomo y el sabor de la chata. Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Tres medallones de lomo fino de res albardados con tocineta, bañados en salsa de champiñones.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Corte jugoso y de textura intermedia, con pimientos asados y chimichurri.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Tres medallones de lomito fino, de excelente terneza y jugosidad bañados en ceviche caribeño,tomate y mango biche.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Corte jugoso de textura intermedia acompañado de ceviche tropical.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Tres medallones de lomito fino, de excelente terneza y jugosidad, bañados en salsa a base de pimienta.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Lomito fino, de excelente terneza y jugosidad, sobre una duquesa de plátano maduro con aguacate y suero costeño

Lomito fino, de excelente terneza y jugosidad.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.*Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Corte mariposa bordeado de grasa por uno de sus lados, textura intermedia, puesto sobre una base de guacamole y coronado con pico de gallo

exquisito corte de res de alta cálida, con delicado marmoleo, que aporta jugosidad y terneza excepcionales

jugosos medallones de res sellados a la parrilla, bañados en una salsa cremosa acompañados de una cama de pure de papa coronado con langostinos salteados

Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección. *Sugerencia del chef: Término medio.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

corte premium asado a la brasa, corte jugoso y tierno

Dos cortes transversales del lomo unidos al hueso, bañados en salsa de frutos rojos.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Rack de costillas con ahumado natural, suave y jugoso, bañado en salsa BBQ y acompañado de piña asada.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Jugosa chuleta de cerdo empanizada al panko, servida sobre una deliciosa salsa napolitana, gratinada con queso mozzarella fundido y coronada con fetuccini en cremosa salsa alfredo, terminado con un toque de queso parmesano

en coccion lenta de 12 horas al horno, con ahumado natural y suave, acompañado de pure de papa y ensalada campestre

3 medallones de solomillo de cerdo bañados en salsa a base de naranja acompañado de pure de papa y ensalada

Dos milanesas de pollo a la plancha, bañadas en salsa cremosa de quesos con tronos de tocineta tipo crunch.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Suprema de pollo rellena de jamón y queso apanado al panko y acompañada de salsa tropical.Esta opción se sirve con ensalada y un acompañamiento de tu elección. . Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Pechuga de pollo a la plancha, bañada en una salsa de champiñones con un toque de trufa acompañada de papa casco y ensalada

Milanesa de pollo panada al panko, bañada en una salsa de champiñones con un toque de trufa servidos sobre una cama de pure de papa

Salmón en presentación de uno o dos medallones marinado con sal marina y limón, bañado en salsa de jengibre y naranja. Acompañado de puré nativo o papa a la francesa con cáscara y vegetales al vapor, ensalada.. Acompaña con: Puré Nativo, Papa a La Francesa con Cáscara

Salmón a la plancha, bañado en salsa de mariscos acompañado de puré nativo o papa a la francesa con cáscara o vegetales al vapor

Acompañados de salsa de la casa, papa a la francesa con cascara y láminas de aguacate

Trucha a la plancha, bañada en salsa de mariscos, acompañada de puré nativo o papa a la francesa con cascara y vegetales al vapor

Deliciosa mezcla de camarones, calamar, palmitos de cangrejo frescos y queso gratinado

Rebosados en coco acompañados con salsa de maracuyá y frutos rojos, papa a la francesa con cascara y láminas de aguacate

Salmón con camarones al ajillo, bañado en salsa maracuyá

Nuestros raviolis son elaborados al huevo, con trigo, durum premium importado y sémola. 100% naturales, sin aditivos, preservativos ni colorantes.. Con Salsa a La Elección: Salsa Alfredo + $37.400, Salsa de Champiñones + $37.500, Salsa Napolitana + $36.100, Frutos del Mar + $40.600

200 gr de salmón a la plancha, sobre fetuccini en Salsa Alfredo

Medallón de solomito fino de res, en salsa de champiñones sobre fetuccini en Salsa Alfredo

Medallón de pollo apanados al panco, rellenos de jamón y queso, sobre fetuccini en Salsa Alfredo

langostinos salteados sobre fetuccini en salsa alfredo

Mezcla de lechuga crespa, maíz tierno, tomate en cascos, aguacate en trozos, jamón, queso mozzarella, bastoncitos de pechuga a la plancha, trocitos de tocineta crocante, crotones, queso parmesano y aderezo César

Mezcla de lechuga, espinaca, rúgula, albahaca, tomate en cascos, maíz tierno, mozzarella de búfala, champiñones, almendras en láminas, cebolla crispy y arándanos, aderezada con vinagre balsámico y aceite de oliva

Mezcla de lechugas, tomate cherry, nueces y finas laminas de queso parmesano, acompañada de trozos de salmón sellado y crocantes de cebolla, servida con una vinagreta ligera de la casa y aceite de oliva

Carne 100% de res, pan artesanal, queso mozzarella, cebolla roja caramelizada, lechuga crespa y tomate fresco, acompañada de papa a la francesa con cáscara

Carne 100% de res, trocitos de panceta ahumada de cerdo, pan artesanal, queso cheddar, cebolla roja caramelizada, tomate fresco, lechuga crespa, acompañada de papa a la francesa con cáscara

Carne 100% de res, chorizo tipo premium, pan artesanal, rúgula, queso mozzarella, tomate fresco, cebolla roja caramelizada, lechuga crespa, acompañada de papa a la francesa con cáscara

200gr de pechuga a la parrilla, tocineta, pan artesanal, queso mozzarella, pepinillos, cebolla roja caramelizada, lechuga fresca y tomate fresco, acompañada de papa a la francesa con cáscara

pan artesanal, sellado en mantequilla, carne 100% tipo angus, queso cheddar, queso philadelphia, tocineta ahumada, mermelada de tocineta, cebolla caramelizada, lechuga y tocineta fresca, acompañada de papa a la francesa con cascara

Suprema de pollo rellena de jamón y queso, con apañado al panko y acompañada de salsa tropical, mimosa infantil y copa de helado

Carne 100% de res, pan artesanal, queso mozzarella, acompañada de papa a la francesa con cascara, mimosa infantil y copa de helado

Lomito fino de res, pasta alfredo, papa a la francesa, mimosa infantil, copa de helado o sorpresa

Escoge: Dorada, Negra, Roja

Escoge: Negra, Mulata, Dorada

Club Dorada, zumo mandarina, pimienta, miel

Club Roja, maracuyá, miel, pimienta

Club Negra, manzana verde, limón

Cerveza rosada, zumo de mandarina, zirup de rosas

Deliciosa mezcla de hierbabuena, mangana y frutos rojos

Diferentes variedades de twinings e infusiones frutales

Selección de la casa

Selección de la casa

Selección de la casa

Escoge: Jp Chenet, Blanco, Ice, Rosé

Vino tinto, soda y frutas tropicales - Cinco porciones

Vino rose, soda, lyches, fresas y manzana - Cinco porciones

Vino tinto, soda y frutas tropicales

Vino tinto, soda, cítrico y syrup

Ginebra y vermut

Ginebra, Lychee

Tequila José Cuervo especial, zumo de limón, escarchado con Tajín o sal. . Escoge: Tajín, Sal

Ginebra, zumo de limón, agua tónica y pepino

Jagermeister, zumo de limón, agua tónica y pepino

Hendricks, arándanos, pimienta rosada y agua tónica

Jagermeister, ron Bacardi blanco, hierbabuena, zumo de limón, soda, y azúcar

Hierbabuena, limón, azúcar, ron Bacardí y soda

Hierbabuena, Limón, manzana verde, kiwi, soda y Ron Bacardí

Ron Bacardí blanco, hierbabuena, zumo de limón, soda y azúcar

Tequila, blue curacao y Cerveza Corona

Vodka, zumo de limón, agua tónica

Mora azul, limón y proseco

Rosas, lyches y proseco

Ron Bacardí blanco, pina, crema de coco y helado

Ron Bacardí blanco, crema de coco y helado

Whisky y amaretto

Whisky y martini vermut dulce

Tequila, curazao azul y Baileys

Vodka, triple sec y granadina flameado

Vino proseco, aperol y soda

Aperol, triple sec, limón y azúcar

Ginebra Bombay, vermuth dulce y zumo de naranja

Jagermeister, maracuyá, vermuth rosso y ginger

Gin bosque de indias, reducción de miel, cordial de piña, parrillada, coco, mango maduro

Ginebra Bosque de Indias, sirop de fresa, rodajas de limón, naranja, paleta, agua tónica

Gulupa, coco, mezcal, limón y tajín

Mandarina, limón, azúcar, agave, coco, tequila y tajín

Alfajor tradicional, bola de helado, bañado al instante con dulce de leche caliente y almendras laminadas

Helado de arequipe. crema chantilly, banano, crocante de chocolate coronado con suspiros

Fresas, alfajor, crema chantilly y Baileys

fruta de temporada, tostada francesa caramelizada, acompañada de huevos en cacerola, con jamón y queso

Fruta de temporada, wafle de choclo, queso crema, huevos revueltos con champiñones y queso

Fruta de temporada, calentado de arraz con frijoles, madurito en trozos, chicharroncitos, dos huevos fritos arepitas paisas

Fruta de temporada, carne en bistec, huevo frito, arepa extra delgada

Fruta de temporada, wafle de pan de yuca, huevos revueltos con maicitos y tocineta

Yogurt griego con cereal y fruta, wafle tradicional, huevos fritos con jamón y queso

Fruta de temporada arepa paisa con queso, huevos atomatados, y tocineta

Fruta de temporada, huevos escalfados bañados con salsa de queso holandesa, sobre aguacate laminado y wafle tradicional o de pan de yuca acompañados de tocineta

Huevos fritos, aguacate laminado, maduro en cuadritos, queso parmesano, brotes frescos, acompañado de wafle de pan de yuca

Sándwich de huevo frito, tocineta, mix de hojas verdes, wafle de masa artesanal tradicional y miel de maple, fruta de temporada. (Puedes pedirlo con huevo revuelto)

Carne desmechada con hogao, tajadas de huevo cocido, aguacate laminado, sour cream, sobre wafle de choclo, fruta de temporada

Tamal, calentanos, arepa paisa, queso campesino, chocolate

Huevos revueltos con tocineta, mini wafle, Nutella, fresas y banano, mimosa infantil

Base de pan artesanal, huevos pochados bañados en salsa de queso holandesa, aguacate laminado, prosciutto y tocineta crush

Fruta de temporada, tortilla de maiz crocante en trozos, coronada con queso fresco rallado, cebolla en pluma, salsa de tomatillos, pollo desmechado y dos huevos fritos

Fruta de temporada, huevos fritos en cacerola, servidos sobre salsa napolitana,coronado con tomates cherry, un toque de albaca y queso, acompañado de pan baguette

Fruta de temporada, dos huevos fritos en cacerola, acompañado de chorizo artesanal tipo premium fileteado y arepa paisa con queso rallado

Chocolate en leche, almojábana de villa Restrepo, achiras (10), galletas ducales (3), pan calentano, queso mozzarella y queso cuajada

Pan artesanal, lechuga, tomate, carne tipo hamburguesa de chorizo premium, huevos revueltos, salsa de ajo, fruta de temporada

Deliciosa mezcla de hierbabuena, mangana y frutos rojos

Frutos rojos, helado de vainilla, chantilly

Durazno fresa, helado de coco, arequipe, chantilly

Salmón en presentación de uno o dos medallones marinado con sal marina y limón, bañado en salsa de jengibre y naranja. Acompañado de puré nativo o papa a la francesa con cáscara y vegetales al vapor, ensalada.. Acompaña con: Puré Nativo, Papa a La Francesa con Cáscara

Corte grueso bordeado de grasa en uno de sus lados. Textura intermedia, acompañado de 100 g de chorizo argentino.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

Rack de costillas con ahumado natural, suave y jugoso, bañado en salsa BBQ y acompañado de piña asada.Esta opción se sirve con ensalada campestre y un acompañamiento a tu elección.. Acompañamientos: Maduro Gratinado con Bocadillo, Papa Francesa con Cáscara, Papa Criolla a las Finas Hierbas, Papa Sour Cream, Ensalada Campestre

250gr de chunchullo tostadito en trozos, acompañados de arepitas paisas